Chocolarder – Handwerkliche Schokolade aus Cornwall

Chocolarder ist eine unabhängige Schokoladenmanufaktur aus Falmouth in Cornwall, England. Gegründet wurde das Unternehmen 2012 vom ehemaligen Patissier Mike Longman mit der Vision, aussergewöhnliche Schokolade herzustellen, bei der Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.

Als einer der wenigen britischen Bean-to-Bar-Hersteller verarbeitet Chocolarder sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen selbst zu hochwertiger Schokolade. Vom Rösten über das Mahlen bis zur fertigen Tafel erfolgen die einzelnen Herstellungsschritte in der eigenen Manufaktur. Die Kakaobohnen stammen von ausgewählten Bauern und Kooperativen, mit denen Chocolarder auf faire und verantwortungsvolle Handelsbeziehungen setzt.

Besonders wichtig sind dem Unternehmen der Schutz der Umwelt und ein bewusster Umgang mit Ressourcen. Chocolarder verzichtet auf Palmöl, künstliche Emulgatoren und Plastikverpackungen und engagiert sich für nachhaltigen Kakaoanbau sowie den Schutz von Regenwaldgebieten.

Mit viel handwerklichem Können, hochwertigen Zutaten und einer klaren Haltung zu ethischer Produktion steht Chocolarder für charaktervolle Schokolade, die Genuss und Verantwortung miteinander verbindet.