Die Geschichte von Bergerie beginnt 1994 in der Lozère im Herzen Südfrankreichs: Claude Meynet schliesst sich dort mit vier Schäfer:innen zusammen, die zu den Pionieren des ökologischen Landbaus zählen, und gründet eine kleine Manufaktur für handwerklich hergestellten Bio-Schafmilchjoghurt. Seit 1999 gehört Bergerie zur bretonischen Molkerei-Familie Triballat Noyal, die seit 1975 auf Bio-Milchprodukte spezialisiert ist. Seit 2012 produziert Bergerie in einer nachhaltig gebauten Produktionsstätte im UNESCO-Weltnaturerbe der Causses – mit Solarenergie, Wärmepumpen und Regenwassernutzung. Heute stellt ein Team aus rund 30 Mitarbeitenden gemeinsam mit 50 Partner-Schäfer:innen und Ziegenhirt:innen Joghurt, Frischkäse und weitere Frischeprodukte aus Bio-Schaf- und Ziegenmilch her – regional, handwerklich und mit tiefer Verwurzelung in der Region Lozère.